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立春弁当

2008-02-05

   立春弁当

暦の上では、もう春なんですね。
手抜き弁当も、ちょっと春っぽく。
でも、寒いね。。。

沖縄のラフテー(沖縄風豚の角煮)が食べたい!!
と、突然思いました。
寒いからあったかい沖縄のことを
思い出したのかも。

      ラフテー
ラフテーの作り方は
レシピ 手抜きなのにトローリ♡らふてー(豚角煮) by pasa
を参考にしました。
(私は、上のレシピの蜂蜜の代わりに沖縄黒糖を使いました)

とっても簡単ですが、
おいしく、やわらかくでき、RAくんにも大好評でした。

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テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

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黒糖だけでも沖縄にしたのね。

私の手抜き弁当は、JTの『お弁当大人気シリーズ』が自主回収になって一段と選択の幅が狭まりました(- -;

今日は小雪がちらついたりしてまた一段と寒いですi-201
ホントに春は来るんだろうか・・・
ラフテー食べたい、暖かい沖縄に行きたいi-190

これから温かく・・・

週間天気予報を見てもまだまだ寒いですね。
そう言えば春分の日って毎年まだ寒かったですものね。

沖縄を感じるお料理、とっても美味しそうです。
普通の豚の角煮とは違うんですね。
あ~、沖縄行きたい!海で泳ぎたい・・・。

ピンクのお花がカワイイですね。
暦の上では春、なんですよね。
花粉症の症状で春をいち早く感じる自分が悲しいですe-263


ラフテー、美味しそう♪いいなぁ♪♪
豚の角煮は時々ムショーに食べたくなって作るんですが、
ラフテーは作ったことがないんです。
うちも、去年行きそびれた沖縄に思いをはせながら
作ってみようかしら(≧▽≦)

片田舎さんへ

e-134片田舎さん、ありがとです。
私も、中国産の冷凍食品が怖くて使えず、
さらにおかずの品数が減りました!!
(特に夫のお弁当)
対象商品でなければ大丈夫なはずだから、
過剰反応だ、って思うんですけど。。。

KICHIOママさんへ

e-250KICHIOママさん、ありがとです。
あったかい沖縄いきたいね。
gooのキャンペーンで、沖縄旅行のプレゼントをみかけたので、
思わず応募しちゃった。当たるといいなー♪
http://sango.goo.ne.jp/campaign/

しまさんへ

e-192しまさん、ありがとです。
普通の豚の角煮とラフテーがどう違うか、
私もいまいちわからないのですが(^^;)
泡盛で煮て、沖縄の黒糖を使うところが
「ラフテー」なのかも。。。

おサル’sままさんへ

e-249おサル’sままさん、ありがとです。
ラフテー、この作り方だと
とっても簡単にできるので、作ってみてね!
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▼こちらに「RAMAママカット」紹介していただきました。

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